Carte Week-end 6-7 Mars

Burratina, oranges sanguines rôties, endives, vinaigrette à l’orange, pistaches

ou

Ravioles de langoustines, crème iodée piment-citronnelle

ou

Choux de bruxelles rôtis, gremolata, mousse feta, sésame grillé, graines de courge

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Filet mignon de porc cuit basse température, jus crémé au chorizo

ou

Cabillaud skreï, crème aneth et citron

ou

Croquettes de lentilles corail au sésame et cumin, sauce yaourt, grenade, pickles

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Poire pochée, ganache chocolat noir, streusel cacao-noisettes

ou

Ile flottante : crème anglaise au cidre, meringue pochée, pommes au miel, amandes toastées, caramel au beurre salé

Ou

Trio de fromages de « Maison Frometon »

Entrée/Plat/Dessert : 35 € ttc

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 29 € ttc

Plat seul : 22 € ttc