A la Carte

Jeudi soir, Vendredi Soir,

Samedi Midit & Soir, Dimanche midi

Les entrées :

 

  • Gravlax de saumon, crème à l'aneth et blinis maison           9,50 €

  • Mousse au chèvre frais, tomates de Basse-Goulaine et basilic  6 €

  • Sablé au parmesan et thym, légumes de saision croquants     6 €

  • Foie gras vendéen maison, chutney d'abricots, pain maison   11,50 €

  • Planche de charcuterie et/ou fromages affinés de la Ferme de la Divatte (49)

    La simple 7,50 € La mixte 14 €

     

Les plats :

 

  • Joues de lotte bretonnes, sauce armoricaine                     18 €

  • Dessus de palette de bœuf poêlé (Redon, 35) , sauce poivre 16,50 €

  • Filet de Canette poêlé, jus réduit à l'orange                    18,50 €

  • Poisson selon la pêche du jour (Sables d'Olonne, 85), 21 €

    risotto au parmesan, crème au chorizo/corail de St-Jacques

     

Les desserts :

 

  • Dacquoise aux fraises et rhubarbe de Basse-Goulaine     7 €

  • Douceur pistache/abricot, sorbet abricot                    7 €

  • Le choc' breizh, glace blé noir                                  7 €

  • Coupe de glaces artisanales, « Terre de Glaces » (56) 4,50 €

  • Soupe de pêches jaunes, sorbet framboise                 6,50 €

 

Prix nets TTC, service inclus, service de 19h30 à 21h30

Pour les gourmands du DIMANCHE :)

de 11h30 à 15h

 

Pour commencer :

- Entrée du jour

 

Le Cara-Burger :

Pain de la boulangerie « Brioches Chaillot », steak haché façon bouchère 125g, tomme de vache bio "Entrammes" (49), tomate, oignons rouges, sauce poivre, frites maison, salade

 

Le Nordique :

Pain de la boulangerie « Brioches Chaillot », pavé de saumon 120g, tomate, crème ciboulette, salade, oignons rouges, frites maison

 

Le Végétarien :

Pain de la boulangerie « Brioches Chaillot », tortilla aux courgettes, tomate, crème au chèvre frais « Ptit Billy » (35), salade, oignons rouges, frites maison

 

Pour terminer sur des douceurs sucrées :

  • Dessert du jour

  • Coupe de glaces / sorbets de l'artisan glacier « Terre de Glaces » (56)

Burger seul 13,50 €

Entrée + Burger ou Burger + Dessert 17 €

Entrée + Burger + Dessert 20 €

 

 

Prix nets, service compris

Mercredi 10 Juillet

 

Gaspacho de tomates,

toasts caviar d'aubergines et rillettes de poisson

ou

Salade de bœuf, légumes croquants

_______________________________

Dos de Lieu Noir, crème corail de St-Jacques

ou

Travers de porc mariné au piment d'Espelette, jus réduit

_______________________________

Mousse chocolat blanc, coulis fruits rouges

ou

Moelleux aux cerises, glace au lait d'amandes

ou

Assiette de fromages affinés (supp 2,50€)

 

Entrée/Plat/Dessert à 16,90 € TTC

Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 13,90 € TTC

Plat seul à 10,90 € TTC

De 12h à 14h

VINS ROUGES

 

  • « Le Pas Rouge »

    IGP Vin de pays du Val de Loire, 2017, domaine des Cognettes, Cépage GAMAY NOIR 15€ la bouteille / 3€ le verre

  • « Les Barbet »

    IGP Vin de pays du Val de Loire, 2015, domaine des Cognettes, Cépage Cabernet Franc et Sauvignon 16€ la bouteille

  • « Esprit Détente »

    AOC Coteaux d'Ancenis, 2018, domaine Chartier, Cépage GAMAY, 24€ la bouteille

  • AOC Anjou, 2016, domaine de Montgilet, Cépage Cabernet Franc, 22€ la bouteille

  • AOC Côteaux du Vendomois « Vieilles vignes », 2017, Patrice Colin, Cépage Pineau d'aunis, Pinot noir, Cabernet Franc, 22€ la bouteille / 4,40€ le verre

  • « En Rebellion »

    IGP Pays d'oc, 2017, domaine Ste Marie des Crozes, Cépage Pinot Noir

    22€ la bouteille / 4,40€ le verre

  • « Château Peyrabon »

    AOC Haut-Médoc, 2014, Patrick BERNARD, Cépage Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot 37€ la bouteille

  • « La Clape»

    AOC Côteaux du Languedoc, 2013, Les Hauts de bouisset, Cépage grenache noir et syrah

    27€ la bouteille / 5€40 le verre

  • AOC Fitou, 2017, Domaine de la Rochelierre, Cépage Carignan, Grenache, Mourvedre et Syrah 25€ la bouteille / 5€ le verre

VINS ROSES

 

  • « Les terres grillées »

    AOP Côtes du Roussillon, 2017, Domaine Piquemal, Cépage Syrah et Grenache

    19€ la bouteille

  • « Gris 2017 »

AOC Côteaux du Vendomois, 2017, Patrice Colin, Cépage Pineau d'aunis

19€ la bouteille / 3,8€ le verre

 

VINS BLANCS

 

  • « Les Deux Terres »

AOC Muscadet Sèvre et Maine, 2017, Domaine des cognettes, Cépage Melon de bourgogne

19€ la bouteille / 3,80€ le verre

  • « Terres de Paillé »

    AOP Anjou, 2016, Domaine de la Clartière, Cépage chenin

    19€ la bouteille / 3,80€ le verre

  • « Révélations »

    AOC Malvoisie Côteaux d'Ancenis, 2018, Landron, Cépage Pinot Gris

    25€ la bouteille / 5€ le verre

     

  • « Pente des Coutis »

    AOC Côteaux du Vendômois, 2017, Patrice Colin, Cépage chenin

    24€ la bouteille / 4€80 le verre

  • « Les Charmes »

    AOC Pouilly fumé, 2017, Domaine Guy Baudin, Cépage Sauvignon

    35€ la bouteille

     

  • « Premiers Pas sur la lune »

    AOP Corbières, 2018, Domaine Sainte Marie des Crozes, Cépage Roussanne et Grenache Blanc

  • « Kientz »

    AOC Pinot Gris, 2017, René Kientz et fils, Cépage Pinot gris

    24€ la bouteille

 

VINS MOELLEUX

 

  • AOC Côteaux de l'Aubance, 2016, Domaine de Montgilet, Cépage chenin

    32€ la bouteille / 6€ le verre

  • « Clos de Montchenin »

    AOP Côteaux du layon, 2016, Domaine de la Clartière, Cépage chenin

    22€ la bouteille / 4,4€ le verre

 

 

CHAMPAGNE

 

  • Nicolas Feuillatte Brut 12€ la coupe

  • Lanson Brut 72€ la bouteille

 

NOS VINS AU PICHET

 

  • IGP Pays d'oc « Les Cayolles », blanc, rosé, rouge 4,50€ le pichet 25cl

    8,50€ le pichet 50cl

 

Prix nets TTC

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé,

à consommer avec modération.

Comment nous joindre

RESTAURANT CARA
124 Boulevard des pas enchantés

44230 Saint-Sébastien-sur-Loire
restaurantcara@gmail.com
Téléphone : 0240346684

Le restaurant Cara sera fermé du dimanche 28 juillet au jeudi 15 août.

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